食中毒 | 山猫の雑記ブログ

赤身魚は要注意！ヒスタミンという化学物質による食中毒を知っていますか？

こんにちは！山猫の雑記ブログ管理人の山猫です。（@yamaneko_solar）本記事は、初稿が2018年12月28日。最終更新日は、2020年3月7日です。今日（2018年12月28日）に見つけたニュース。。愛知県岡崎市のスーパーで販売した「黒皮カジキ」（※クロカジキとよばれるカジキマグロの仲間。）の切り...

2018.12.28 2020.03.07

料理・家事・家の事時事ネタ豆知識

生牡蠣にあたった！。今が旬の牡蠣「生食用」と「加熱用」の違いってなんだろう？

（この記事の最終更新日は、2020年3月6日です。）こんにちは！山猫の雑記ブログ管理人の山猫です。（@yamaneko_solar）本日の話題は、「カキ」です。もちろん木になる柿ではなく、魚介類の「牡蠣」の話。先日、食べた「生ガキ」。。ちょっと心配だなーと思ったのですが、とっても綺麗で新鮮そう！これなら間違いな...

2018.12.17 2020.03.06

料理・家事・家の事病気