ヒスタミン

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赤身魚は要注意!ヒスタミンという化学物質による食中毒を知っていますか?

こんにちは!山猫の雑記ブログ管理人の山猫です。(@yamaneko_solar) 本記事は、初稿が2018年12月28日。 最終更新日は、2020年3月7日です。 今日(2018年12月28日)に見つけたニュース。。 愛知県岡崎市のスーパーで販売した 「黒皮カジキ」 (※クロカジキとよばれるカジキマグロの仲間。)の切り...