溶剤

料理・家事・食べ物

毎日使っている、菜種やゴマなどの「植物油」。溶剤を使った「抽出法」が主流になっているのを知っていますか?

(2020年3月18日更新)料理の時に必ず登場するのが「油」!炒めたり、揚げたり、、「油」を使わない日の方が珍しいですよね! でも、「油」を買う時って何を基準にえらんでますか?安売りの油は、溶剤を使った「抽出法」という方法で作っている物がほとんど。溶剤は油の中には残留しないと言っているけれど、ちょっと心配です。。
2020.03.18
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